Pastas de anís

Ya he comprado la botella de anís del mono. Es la primera compra que suelo hacer en Navidad para el raca-raca de las fiestas. También aprovecho para utilizarla en algunos dulces, como las pastas de hoy. Es una receta de "Isasaweis" y en cuanto la vi tuve una imagen fotográfica del famoso licor. Otra de esas visiones que se arrastran de la infancia. Además que con éstos fríos que nos han llegado, propios de esta época del año por otra parte, apetece un chupito para que nos salgan los colores, que es lo que me sucede a  mí.
No hay Navidad que se precie que no lleve consigo algún tipo de dulce de anís. Por lo tanto, seguiremos cumpliendo con la tradición.

Ingredientes:

-50 g de anís
-100 g de aceite de girasol
-200 g de harina
-40 g de azúcar glas
-2 cucharaditas de ajonjolí
-azúcar y canela para espolvorear

Preparación: 

 En un bol vertemos el anís, el aceite, el azúcar, ajonjolí y por último la harina. Mezclamos con cuchara de palo hasta que obtengamos una bola de masa. Vamos cogiendo porciones pequeñas con la mano y hacemos bolitas, las aplastamos un poco y con un dedo presionamos en el centro para señalar un hueco. Las vamos colocando sobre papel vegetal en una placa de horno. Espolvoreamos azúcar en los huecos. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados, 25 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Las sacamos y con un colador rociamos con canela.