Puré de castañas

Fieles a la costumbre hemos montado el árbol y el Nacimiento en el puente de la Inmaculada.
Huele a Navidad. A cava, a turrón, a chimenea. También a buenos deseos y mejores propósitos. Lo confieso: me pongo muy blanda en estas fechas.
Aunque siempre me anticipe en todo, ( no me gusta la improvisación ) suelo disfrutar de los momentos que nos brindan esas pequeñas cosas, únicas, que nos acontecen en estos días. Uno de esos momentos es cocinar para reunir a la familia o a los amigos. ¡ Y en ello estoy!
Hace algún tiempo ya, que buscaba  una receta de puré de castañas que me gustase. Y hace poco el blog A' punto , nos la regaló. Se lo agradezco porque me ha gustado y la voy a utilizar bastante, aunque solo se pueda comer en pequeñas porciones porque llena mucho.
Si la cuelgo hoy es para incluirla dentro de mis propuestas gastronómicas para Navidad. Espero que os sea útil y os ayude a pasar unas fiestas entrañables.

Ingredientes:

-1bol de desayuno de castañas
-1/2 paquete de puré de patatas en copos
-500 ml de leche
-1 cucharada de mantequilla
-Perejil, sal, pimienta

Preparación:

Hervímos las castañas en agua durante 15 ó 20 minutos. Las pelamos y reservamos. Ponemos a cocer la leche, añadimos las castañas y las dejamos hasta que reblandezcan. Las salpimentamos. Pasamos por la batidora y trituramos dejando con textura de crema. Yo aquí le agregué un chorro más de leche porque quedaron espesas. Incorporamos los copos de puré (yo puse menos de 1/2 paquete) seguimos mezclando hasta que tenga la consistencia que deseemos. Apartamos del fuego y le ponemos la mantequilla. Extendemos en una fuente y espolvoreamos perejil picado.