martes, 21 de enero de 2014

Tortilla de patatas con salchichas y quesitos y Premio

Encontré esta receta hojeando un libro de cocina del Circulo de Lectores y desde que la puse en práctica  no podido dejar de hacerla. Es una variante de la tradicional tortilla de patatas que al enriquecerla con las salchichas y los quesitos, hacen de ella un plato contundente y completo que gusta a todo el mundo. Por eso la he etiquetado en el apartado de primeros platos, ya que si la acompañamos de unas verduras o una ensalada , poco más vamos a necesitar para saciarnos. Es un capricho que podemos darnos alguna vez; de todo se puede comer, solo hay que ajustar la medida para no pasarnos demasiado. Seguro que la disfrutamos, es una super tortilla. Y eso, al final, es lo que importa.



Ingredientes:

-4 patatas medianas
-5 huevos
-3 salchichas frescas
-4 quesitos en porciones
-Aceite, sal y pimienta



Preparación.

Se ponen a freír las patatas cortadas no muy gruesas. Mientras, en otra sartén con una gota de aceite o bien en el microondas, se hacen las salchichas. Se baten bien los huevos en un cuenco grande, se añaden las patatas ya fritas, las salchichas en trozos pequeños y los quesitos desmenuzados. Se condimentan con sal y pimienta y se mezclan bien los ingredientes. En una sartén con un poco de aceite de freir las patatas, se vierte la mezcla. Cuando la tortilla está cuajada por un lado se le da la vuelta con la ayuda de un plato y se deja hacer por el otro. Si tenemos alguna duda de que por dentro no estuviera completamente cuajada, se puede meter dos minutos en el microondas y listo.


Quiero además recoger el premio que con tanto cariño me ha otorgado Manoli del blog  masdulcemenossalado  para los que tienen menos de 200 seguidores. Si no la conocéis ya estáis tardando porque cocina cosas riquísimas.

                                                         
                 Gracias Manoli por tener en cuenta mi blog y por dejarme tus bonitos comentarios.
                                                           

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43 comentarios:

  1. Me ha encantado esta tortilla Lola, sin duda la pondré en práctica, pero una pregunta, la carne de las salchichas frescas se cocina bien solo así?, contéstame si puedes pues me gustaría probar.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  2. Maravillosa te ha quedado! Yo a veces le meto chorizo o calabacin, pero nunca lo he hecho de esta manera, habrá que probarla. Un besin

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  3. Que tortilla más rica :) yo quesitos le puse alguna vez a la tortilla francesa pero te tomo la idea de las salchichas que me gusta mucho! Donde este una buena tortilla... jeje Me quedo por aquí de seguidora. Bss

    Recetas de una gatita enamorada

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  4. pues tienes razón Lola, algunas veces no saltamos alguna línea.Mira que siempre digo que la cocina esta reñida con la prisa y en este caso mucho más. Gracias por contestarme, me ha gustado la tortilla y la haré muy pronto. Ya te cuento.
    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  5. Me encanta esta tortilla, con las sorpresitas que esconde tiene un toque diferente y divertido, además un poco esta genial, claro que si, tu tortilla triunfa! besets
    Silvia

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  6. Hola Mª Dolores, cierto que la tortilla española es muy sufrida y admite varias variantes mas, pero la que tu has preparado, está muy rica.........saludos paco

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  7. Buenas lola !!!
    un plato de los que triunfas mas que seguro
    por lo menos en mi casa
    ya que elaboro tortillas con mil ingredientes....
    y poco más necesitamos para una comida
    y si es para una cena menos todavía
    una tortilla que pondré en práctica mas que seguro
    el queso le da una cremosidad deliciosa, te lo digo por experiencia
    y tu ya lo has comprobado con este delicioso plato
    me ha encantado muchisimo
    ahhhh y felicidades por el premio...mas que merecido
    besossss guapísima y feliz jornada

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  8. Siendo tortilla, me gusta de cualquier manera, así que si encima la enriqueces con salchichas y quesitos, pues ya tiene que ser la repera.
    Te ha quedado genial y tiene una pinta estupenda.
    Besos
    Jorge.

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  9. La tortilla sola me vuelve loca, pero niña, con esos quesitos ya para rematar. Las salchichas me gustan a ratos, soy rara ¿eh? pero vamos, que si tú me dices que están ricas, me lo creo a pies juntillas. Habrá que probar.
    Menuda presencia ¿me manda un trozo para el pica pica de media mañana? :)
    Besotes, mi niña.

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    Respuestas
    1. Se me olvidaba: Felicidades por el premio !!!!
      Ala, más besotes.

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  10. Una tortilla muy completa y seguro que riquísima ¡¡¡¡ Un beso

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  11. Una tortilla que me parece muy original y a la vez riquísima.
    Besos

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  12. Que original y que buena pinta tiene! Besitos

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  13. Esta tortilla tiene que estar muy sabrosa con esas salchichas y el queso, uuummm, para chuparse los dedos, tiene buena mezcla de sabores. Un beso.

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  14. Que rica y completa, como bien dices! Y muchas felicidades guapa! Besotes

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  15. Tiene que estar deliciosa, la probaré. Besos.

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  16. Umm que delicia de tortilla!!besos

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  17. Que tortilha deliciosa, deve estar excelente.

    beijos

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  18. Niña, esta se la hago yo a mis hijas y no solo me hacen la ola, es que me comen a besos, que rica, por favor.
    Besos. Lola

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  19. Es una tortilla con sorpresa. Tiene que quedar muy buena, seguro que a mis hijos les encanta. Besos.

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  20. Si no existieran las tortillas habría que inventarlas porque hay que ver el juego que dan, que con todo están ricas, frías y calientes, solas y con ensalada o en bocata, o para la playa, jajaja, parece que me he montado un anuncio! Pues que la tuya no la he probado, así que queda apuntada en mi larga lista!!
    Un besazo

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  21. Umm que rica la tortilla, y si lleva todos estos ingredientes, ni te cuento!! Me encanta la tortilla, y la tuya ha salido ademas de rica muy bonita!
    besos

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  22. Pero que receta tan original!!! Esta la preparo pronto para mis peques!!!, el toque del queso y la salchichas debe estar espectacular!!! Un beso

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  23. Como tu dices una tortilla contundente, para no comer nada más, y con esa pinta que tiene me entran ganas de robarte un trozo, estupenda tu receta, me quedo con ella, besos.

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  24. Una tortilla fantástica, se me hace agua la boca!
    Es que con esos ingredientes, tiene que estar exquisita!
    Además de rica, te ha quedado muy bonita!
    Un besito

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  25. Una tortilla espectacular!!!!
    Besitos....

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  26. Una variante de tortilla para chuparse los dedos!
    Besoss hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com

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  27. Que rica!!! con las salchichas no la he probado, no tardaré siempre me gusta hacerlas variadas, están muy buenas con todo.
    Felicidades por tu premio guapa.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  28. Que buena, hace tiempo que no hago una tortilla de patatas en codiciones y mi marido me la esta pidiendo, asi que en cuanto me ponga a ella esta cae seguro, besos
    Sofía

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  29. Loli. Me ha encantado tu tortilla que rica por dios tengo que hacerla con.lo que.le gustan a mi hijo me hace la ola cuando vaya a verlo se la hago te ha quedado buenísima
    Besinos
    El Toque de Belén

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  30. :ooooo menuda tortilla!!Es un plato que me gusta de cualquier manera,así que queda más que apuntada,no tardaré en hacerla!!!Enhorabuena por tu premio,bien merecido,me gusta mucho tu blog,así que seguro que llegan muchos más premios!!!Besitos
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es

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  31. Me encanta la tortilla en todas sus variedades pero esta es totalmente nueva para mí, estoy segura de que las salchichas y los quesitos le tienen que dar un toque especial y muy rico.
    Besitos.

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  32. Gracias a ti por compartir con todos tus recetas. Muy original la tortilla, la proxima le pongo las salchichas. Bstos wapa.

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  33. Nos encanta la tortilla y esta tuya esta para llevarse la palma!!! y con la salchicha estaria barbara....Besss

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  34. Te ha quedado genial y tiene que saber a gloria. Felicidades por el premio. Un abrazo, Clara.

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  35. Me encanta la tortilla con culaquier ingrediente,pero está se ver super deliciosa,,,,saludos¡¡¡¡

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  36. Hola Maria Dolores gracias por tu visita, ese relleno no me lo pierdo, la próxima vez la preparo por que mira que les gusta la tortilla y tu idea me parece genial tiene que estar buenísima, me quedo en tu blog que me gusta mucho un saludo bst guapa

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  37. Hola Lola!!!! Qué maravilla de tortilla!!!! Se hace la boca agua viendo ese corte tan delicioso que tiene!!!! Si es que se sale de la pantalla, madre mía!!!
    Y cómo díces, de vez en cuando se puede comer una delicia como esta, acompañando de una buena ensalada o una tacita de caldo, que apetece con estos fríos.
    Las fotos preciosas!!!
    Enhorabuena por el premio y que disfrutes de un bonito día!!! Besossss ;)

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  38. ¡Hola Lola!, que tortilla mas rica, he preparado muchas veces tortillas a la francesa con quesitos y salchichas pero no se me había ocurrido ponerles patata. Se me hace la boca agua viendo esta tortilla y yo con unas verduras al vapor en el estómago, ay. Un besazo!

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  39. Hola Mª Dolores. Cuando hago tortilla casi siempre suelo echarle más de un ingrediente ademas de la patata y el huevo jj. A la tortilla le cae bien cualquier cosa que se le ponga; el resultado es fabuloso.
    Y de esta tortilla que has hecho solo cabe decir que debe saber a gloria. Una mezcla de sabores estupenda y con un resultado que salta a la vista. Un lujazo de tortilla.
    Saludos

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  40. Que barbaro por favor!!
    AHora mimo me lo comia todito yo sola
    Besitos guapi

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  41. Mas rico es imposible, hoy precisamente he puesto tortilla de patatas pero sin masssss.tengo que hacerla como tu la pones que se ve genial. Besosss

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