Ingredientes:
-1 cebolla-2 huevos
-1 vaso de leche
-300 g de harina
-1 sobre de levadura
-100 g de jamón serrano en taquitos pequeños
-10 tomates secos
-Aceite, sal y pimienta
-150 g de queso rallado para gratinar (yo puse mezcla de cuatro quesos)
Preparación:
Se pica la cebolla menuda y se rehoga a fuego lento en un fondo de aceite hasta que quede bien pochada. Se pican los tomates secos pequeñitos. En un cuenco se ponen los huevos enteros y se baten, se añade la leche, la harina tamizada con la levadura, el jamón serrano, los tomates secos picados, la cebolla frita con el aceite, sal y pimienta. Las cápsulas que hayamos preparado se meten dentro de unas flaneras de aluminio, o moldes preparados para ello, con el fin de que la magdalena suba hacia arriba y no se expanda a lo ancho. Llenamos las cápsulas a un tercio de su capacidad y cuando las tengamos todas, espolvoreamos un montoncito de queso rallado por encima de cada una. Colocamos en una bandeja de horno y las cocinamos unos treinta minutos a 180 grados en horno precalentado, arriba y abajo. No os olvidéis hacer la prueba del palillo al sacarlas.
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Una receta muy interesante y muy apetitosa, un beset
ResponderEliminarPues tengo ganas de preparar magdalenas saladas...y viendo éstas me apetece aún más. Saludos
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com/
No es que las haga mucho, pero cuando las hago triunfan y además podemos variar los ingredientes para conseguir distintos sabores. Te han quedado de cine!!
ResponderEliminarBesos.
La combinación de jamón con tomates secos me gusta bastante, lo suelo comer en pizza o incluso en hamburguesas.
ResponderEliminarBesos
Nunca he hecho magdalenas saladas y mira que me tienta la idea pero no he dado, aún ese paso.
ResponderEliminarMe guardo tu receta y como bien dices ahora en verano con cenas en la terraza las probaré.
Se ven riquisimas, que ganas de probarlas.
Un beso
yo las hago de bacon y queso y gustan mucho ahora voy a añadir a mi surtido estas tuyas que tienen que estar bien buenas
ResponderEliminarbesitos
Lola tus magdalenas invitan a esa cervecita fresquita de mediodía, se ven fabulosas y siendo yo más de salado que de dulce, me comería con gusto un par de ellas ahora mismito, jejejeje.
ResponderEliminarYo confieso que tengo una frustración con este tipo de magdalenas saladas, la única vez que intenté hacerlas, me salieron espectaculares, cuando las saqué del horno, aquello era maravilloso, pero cuando volví al rato, mientras esperaba para desmoldarlas, cual fue mi sorpresa, habían bajado como la espuma, ¡Qué desilusión! Aunque estaban riquísimos, no tenían el aspecto que yo pretendía, pero las publiqué, como pastelitos de verduras, los tienes en mis Tortillas, por si quieres verlos porque son dignos de admiración , Jajajaja. Qué horror, yo que soy tan perfeccionista, voy y me meto a inventar sin tan siquiera haber mirado una receta, solo viendo cuatro fotos en Pinterest, pensé que aquello estaba chupado, Jajajaja, me parto con mis desmesuras, Jajajaja. El caso fue que a aquel amago de magdalenas, le faltaba algo consistente, por ejemplo harina, o patatas, ya que quería que fueran similar a una Tortilla individual, pero no hija, no, son esas meteduras de pata que comete una sin pensar, y aunque nos supieron a gloria, porque lo estaban, no fue la mejor experiencia gastronómica de mi vida, Jajajaja. A ver si se me pasa el berrinche, y con tu receta, por fin me quito esa espinita que aún me queda, Jajajaja.
Besos, me llevo uno o dos para el café.
Lola para mi son muy novedosa , no se me hubiera ocurrido , tienen que estar riquisima ya me pica la curiosidad jajaja besitos
ResponderEliminar¡¡Hola Lola!! Ya ha llovido desde esas primeras magdalenas saladas, pero aún así la pinta ya era fantástica, al igual que estas. Que porque el título ya he leído que eran saldas, pero tienen una pinta tan estupenda, con copete y todo que me parecen dulces visualmente. A mí me parece una idea estupenda, como aperitivo, riquísimas. Yo hago lo mismo, me pongo tibia con los aperitivos y luego, a ver quién se come el asado, ja, ja. Pero es que me encanta comer así, picoteando de aquí y de allá, y bueno, es algo que hacemos ocasionalmente, y por eso nos gusta. El corte de las magdalenas es brutal, ¡¡me encanta!! Besitos.
ResponderEliminarLola! Qué delicia! Me encantan, un aperitivo diferente y delicioso. Me apunto la receta! Besines
ResponderEliminarHola, son todo un acierto, de saladas me encantan para cualquier momento del día, aperitivos o cena. Se ves tiernas y deliciosas. Besos.
ResponderEliminarQué ricas Lola!!
ResponderEliminarPara llevar de picnic las veo ideales, o como bien dices, para acompañar cualquier plato.
Besos
De acuerdo contigo querida amiga que lo mismo que las dulces estan muy ricas estas no se quedan atras , me han encantado y como bien dices son perfectas para el verano para una barbacoa para todo cuanto queranos , Mil besicos preciosa
ResponderEliminarQué buena pinta tienen, no las he preparado nunca pero seguro que están muy ricas.... Besos
ResponderEliminarHola Lola.
ResponderEliminarHace tiempo que no preparo unas magdalenas saladas... y mira que están riquísimas, como éstas
que nos traes hoy... que ese corte está de lo más delicioso e invita a ponerse y no parar.
Si es que una no es delicada y agradece todo lo que se ponga por delante... con lo tiquismiquis que era yo de pequeña...jajajajj
Y ahora hasta los asfixiaos, como digo yo a los polvorones que se aplastan para comerlos, me encantan.
Te han quedado divinas esta magdalenas, que con jamón y tomate hacen un aperitivo de lujo total.
Voy arrancando el coche a ver si me da tiempo...
Un besazooo enormeeeeee guapaaaaa.
Que ricas, por favor, Lola. A estas horas, preparando la cena vengo a ver a algunas de mis bloguera y veo esta preciosidad. Deben estar de muerte súbita. 👏👏👏👏👏😚
ResponderEliminarHola, ya de vuelta y dispueta a disfrutar de estas delciias. Nunca las he preparado saladas pero me pica la curiosidad. Esta combinación me parece una delciia que seguramnete me gustará- Un beso
ResponderEliminarSe ven muy ricas, yo nunca he probado las magdalenas saladas, pero esta versión realmente se me antoja y parece muy sencilla y resultona, ahora mismo para la cena me comería una de muy buena gana, jeje. Besos!
ResponderEliminarHola Lola
ResponderEliminarA mí me pasa como a Raquel, que tengo ganas de hacer unas magdalenas saladas, y por una cosa o por otra lo fui posponiendo, y ahora al ver las tuyas creo que me voy animar pronto porque tienen una pinta fabulosa, y los ingredientes que le has puesto me parece que combinan muy bien.
Besos guapa
Hola Lola! Pues me parece una idea excelente para ir entrando en calor a la hora de la barbacoa, o para llevar de lonchera a la escuela o el trabajo, o de picnic, qué se yo a tantos lugares podríamos llevar estas deliciosas magdalenas. En principio cuando vi la foto pensé que eran dulces y ya me dije qué buena sorpresa (por aquello que haces mas salado que dulce) jaja! La combinación de jamón con tomates secos debe ser deliciosa, me apunto la idea!
ResponderEliminarUn beso!!
Hola Lola. Magdalenas la verdad es que no he hecho muchas y saladas ninguna. Viendo el aspecto que tienen estas que has hecho con jamón lo tendré en cuenta para prepararlas en alguna ocasión. No las he probado saladas aunque estoy convencido que si probara alguna de estas que has hecho disfrutaría mucho porque deben estar de rechupete. Los tomates secos le han debido dar un toque muy especial.
ResponderEliminarUn abrazo.
Holaaaa.....que magdalenas más ricas y diferentes me llevo la idea¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
Tienen muy buena vista, las probaré. Besos.
ResponderEliminarHola Lola, estas magdalenas saladas me están llamando. ya sabes que no soy muy dulcera, así que a mi me parecen fantásticas. Feliz finde, bstes.
ResponderEliminarHola Lola en primer lugar me gracias por estar siempre en mi blog comentando y la primera. Le hablo al móvil por lo tanto no voy a tener en cuenta los fallos que cometa.
ResponderEliminares un placer ver que me has escrito con todo el cariño comentando cada receta siempre te lo agradezco de corazón.
Y más en estos momentos en los que para mí es bastante complicado todo.
Me encantan las recetas saladas de masa que lleva cositas como estas magdalenas y tengo unas diferentes también saladas en el blog.
Me llevaré una para merendar.
Un beso y feliz fin de semana.
Hola Lola! pues me encantan tus magdalenas saladas. Yo también las he probado y quedan muy ricas, además puedes echar mano de tu ingrediente favorito y quedan divinas. Yo las congelo y voy sacando..., un vicio.
ResponderEliminarEl problema está como bien dices en que picoteas las magdalenas a modo de aperitivo y luego se te quita el hambre y dejas de comer la "chicha". Así que mejor comerlas en cualquier momento del día ¿no crees?.
Te han quedado monísimas.
feliz semana guapísima.
Sil
La verdad es que me gustan más las magdalenas dulces que las saladas, pero las tuyas tiene una pinta divina. Un besote
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