Mousse de yogur y limón

Como ya tocaba postre, nada mejor que asomarse por el blog de Cuca y empaparse de la gran variedad de propuestas que presenta. Lo difícil aquí es decidirse por una, pero como tenía claro que debía ser fresca, sencilla y sana, me quedé con esta mousse reposada y deliciosa que se hace en un momento, en frío. Y como entre todas las cualidades que esta buena repostera tiene, se encuentra la de hacer sus recetas lo más ligeras posible, no nos sentimos pesados al comerla y el disfrute es total.
Sin más preámbulos, os dejo esta suave crema de sabor ligeramente ácido que os dejará un estupendo regustillo en el paladar. Así da gusto comenzar el mes de julio.

Ingredientes:

-3 yogures griegos sin azúcar
-200 g de queso de untar (puede ser light)
-El zumo y la ralladura de un limón mediano
-5 c/s de azúcar glas

Preparación:

En un bol ponemos todos los ingredientes que deben estar bien fríos y batimos con varilla eléctrica hasta que estén bien montados. Vertemos en los vasos que lo vayamos a servir. Tapamos y metemos en el frigorífico varias horas para que se quede bien cuajado. Decoramos con unas tiritas de limón.