Tarta de queso al horno clásica

Aunque me gusta seguir las tradiciones gastronómicas de cada época, sobre todo por aprovechar los productos de temporada, esta cuaresma voy hacer una excepción y cambiar las torrijas por la tarta de queso. He tenido antojo; pero no me digáis que después de potajes y bacalaos no es perfecta como postre. He utilizado esta receta del Canal Cómo se hace por la facilidad con la que se pueden medir los ingredientes. A veces, cuando estoy fuera de casa, no dispongo de los utensilios necesarios para la elaboración de algunas recetas y estas proporciones me vienen muy bien. Y como está riquísima, la he adoptado para el menú familiar, idónea en cualquier fecha del año. Llamadme práctica si queréis, de hecho lo soy, pero es muy útil tener recursos que en cualquier momento nos resuelven inconvenientes. Y creédme, ésta tarta, hasta los agradece.

Ingredientes:

-1 yogur natural
-1 vaso de yogur de nata líquida
-1 vaso de yogur de leche entera
-1 vaso de yogur de harina
-1 1/2 de vaso de yogur de azúcar
-200 g de queso cremoso
-4 huevos grandes
-1 sobre de levadura
-Mermelada o miel

Preparación:

Pondremos los huevos a batir, a mano o a máquina. Sin dejar de batir añadimos el azúcar, después el yogur, la leche, la nata y el queso crema. Tamizamos la harina y la levadura y la incorporamos poco a poco. Ponemos la mezcla en un molde untado con mantequilla. Hornear a 180 grados unos 40 minutos. Comprobar pinchando porque ya sabéis que los hornos son distintos. Desmoldamos cuando esté fría y decoramos con mermelada o miel.