Pastel de brócoli

Ayer encontré el brócoli de oferta en Mercadona y no quise desaprovechar la ocasión de preparar un buen pastel salado. Como tampoco quiero dejar de mostrar el precioso regalo de mi amiga Remedios: cuenco, platito y mantel. Curiosamente es el único que me ha caído este año de utensilios y atrezzo para el blog. Siempre agradezco el interés que se toman mi familia y amigos para que mis recetas luzcan mejor y me gusta que participen en ellas de alguna forma, ya que son fieles seguidores. Hoy soy yo la que quiero obsequiarlos con este pastel vegetal que tan bien nos vendrá tras las desmedidas fiestas, muy rico, preparado en un periquete, que se come tanto caliente, como frío. Con poco que lo acompañemos, una carne o un pescado, tendremos una comida sana y saciante, única para la cuesta de enero en todos los sentidos. Deseo que os aproveche si os animáis con él. Y ya me contaréis.
Esta receta la vi en: cocina.facilisimo.com

Ingredientes:

-600 g de brócoli (solo las flores)
-150 g de fiambre de pavo
-180 g de queso rallado (puse una bolsa de cuatro quesos)
-4 huevos
-500 ml de leche (puse omega 3)
-Aceite y sal

Preparación:

Cortamos los ramilletes de brócoli y los vamos metiendo en un cuenco con agua para que se laven. En una olla con agua y sal los cocemos unos cinco minutos. Escurrimos. En una fuente de horno ponemos un chorrito de aceite que extendemos con un pincel. Colocamos encima la verdura. Troceamos el pavo en dados y lo añadimos repartido por encima. También el queso rallado. Batimos los cuatro huevos, los mezclamos con la leche y vertemos sobre el preparado anterior, que quede bien distribuido y llegue a todas las esquinas. Introducimos en el horno a 190 grados, unos 40 minutos. Pinchamos con un palillo, si está cuajado, ya lo tenemos listo para consumir. También puede suceder que se os queme por encima, en tal caso lo tapamos con un papel aluminio.