Poco o nada sabían los conquistadores que descubrieron la patata que le sacaríamos tanto provecho. Han quitado mucha hambre y ya no sabríamos vivir sin ella. Cocida, frita, asada, al vapor, como espesante,... un sinfín de posibilidades que la convierten en un alimento imprescindible en nuestra dieta. Por eso hoy le dedico toda mi atención, aún así, mucho menos de la que se merece. Larga vida a la papa!
Ingredientes:
-3 patatas medianas-1 diente de ajo
-150 g de guisantes
-1 cebolla
-3 vasos de caldo (aprox.)
-Aceite, sal y perejil
Preparación:
Pelamos el ajo y la cebolla y los picamos menudos. Los rehogamos en un poco de aceite. Añadimos las patatas peladas y cortadas en trozos gorditos. Cubrimos con el caldo, que puede ser de verduras o pollo, incorporamos los guisantes (los puse congelados), llevamos a ebullición y bajamos el fuego al mínimo. Dejamos cocinar hasta que las patatas estén tiernas. Comprobamos el punto de sal y espolvoreamos perejil picado. Listas para acompañar.
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Cuanta razón llevas con las patatas, siempre son bien bienvenidas, tanto como plato principal como en acompañamiento.
ResponderEliminarEsta receta tan sencilla ha de estar deliciosa.
Como siempre que visito tu blog me voy fascinada, y con el propósito de poner en practica la receta.
Un abrazo
Pues sí, no te falta razón, larga vida a las papas...fíjate como una receta tan sencilla y el resultado que da...simplemente con un huevo por encima...y a disfrutar. Bs
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
A una patatera como yo este plato es un manjar, te ha quedado maravilloso y de buenas ganas me lo comía este mediodia, que pintaza, la comida y recetas faciles de hacer me encantan, no todos podemos pasarnos todos los días horas en la cocina, y es más son los platos que más suelen gustar, me han encantado....Bess
ResponderEliminarViudas si.... pero de buen ver!! je je... a éstas patatas es fácil que le salga novio pronto. Muy ricas. Un bs.
ResponderEliminarPero mira que llegan a estar buenas estas patatas.
ResponderEliminarCuanta razón tienes Lola, son ideales y sanas según las prepares, tu receta me encanta.
ResponderEliminarBesos.
Vivan las papas! Di qué sí. Me encantan de todas las maneras, por aquí las llaman papas en alcauciles y no los llevan... esas cosos increíbles que pasan en Cádiz (como lo de la carne mechada sin mechar). Estás patatas las hacía mucho de recién casada. Vaya recuerdos, hace mil años que no las hago. Besos y gracias por recordármelas
ResponderEliminar¡Que vivan las papas por muchos años! Creo que son más que imprescindibles, no podrías haberlas descrito mejor, buenas siempre, solas o acompañadas, ¡pero qué ricas están!
ResponderEliminarMe encanta tu guiso, si es que no necesitan más acompañamiento para ser un gran plato.
Saludable, sencillo y delicioso. Bieeeeen.
Besos
Riquísimo guisito de papas, amo las patatas, igual que tú... no sabría vivir sin ella... es versátil y muy socorrida a la hora de cocinar un plato, fácil, rápido y rico como que nos traes hoy. Besos linda.
ResponderEliminarQue ricas estas patatas , tanto para comerlas asi o de acompañamiento me gustan besitos
ResponderEliminarSon un plato rico y te resuelven una comida sin mucho sufrimiento. Y ahora que vuelve el fresco, se agradecen. Un besote.
ResponderEliminarYo me las comía tal cual, pero reconozco que con un huevito estrellado están para chuparse los dedos.
ResponderEliminarBesos. Lola
Si es que es la reina de la cocina ,no hay plato en el que no quede bien,en mi casa al menos no faltan ,a si como las has preparado muy ricas ,pero con el huevo ya....deliciosas
ResponderEliminarbss
¡Nos encantan las patatas! ¡Yo las hago de muchas formas pero, aunque había oído hablar del nombre de esta receta, no la conocía! Así que no te quepa duda que la probaremos en casa. Muchas gracias por tus recetas. ¡Un saludo!
ResponderEliminarHola! pues me encantan, como bien dices para acompañar todo lo que nos venga bien, y solas también, tal como las presentas me gustan mucho, un beso!! feliz semana :)
ResponderEliminarHola Lola!! No conocía esta apelación de patatas, es de la más sorprendente jaja! Esta noche hemos cenado patatas cocidas que luego gratino con queso, lo que tu dices hay miles maneras de comer patatas y nos sacan de más de un apuro verdad? A ver si pruebo un día hacerlas como tu que también tiene muy buena pinta y son sencillas de hacer que eso también se agradece sobre todo por la noche ;) Besitos y Feliz semana!!
ResponderEliminarUna ricura tus patatas.
ResponderEliminarUn saludito
Hola guapísima, estarán buenísimas , seguro, al ponerle el sofrito de ajo y cebolla y el caldo de pollo las has enriquecido en su sabor. A mi me gustan las patatas de todas las formas y maneras, aunque tengan muchas calorías. Es un plato genial. Besos Lola.
ResponderEliminar¡Cuánta razón tienes, Lola! ¡Larga vida a la papa (patata)! Estas patatas están para chuparse los dedos. Unas patatas viudas deliciosas.
ResponderEliminarBesos y feliz tarde.
Deliciosas Lola! Yo me las comería tal cual, sin necesidad de acompañar nada.
ResponderEliminarUn besito :)
Qué haríamos sin nuestras adoradas patatas o papas!! Yo , muy poco, la verdad. Nos has dado la solución para una excelente comida y seguro que del gusto de todos. Un beso!!
ResponderEliminarTe paso una curiosidad: Por aquí las llamamos papas, por su nombre original, pero los españoles empezaron a denominar patata para no ofender a los Papas católicos.
ResponderEliminarBesos desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2017/09/flor-de-sal.html
Las papas sienpre seram bienvenidas en cualquier mesa, mas si estan preparadas como tu las has hecho, deliciosas!
ResponderEliminarBs
Muy ricas a mi me gustan acompañar las con pescado. Un beset Lola
ResponderEliminarSerán viudas, sí, pero siempre deliciosas.
ResponderEliminarMe encantan solas, o como guarnición, es una receta riquísima.
Besos.
Hola guapísima !!!
ResponderEliminarMi hija da siempre las gracias porque existen las papas (yo hago lo propio por los tomates) y es que en la cocina me parecen imprescindibles. Lo bueno es que además las puedes vestir de fiesta para días especiales, o dejarlas viudas . . . sea como sea su Estado Civil :) siempre están deliciosa.
Y que vivan las papas Lola !!!
Siempre es un gustazo pasar por tu cocina.
Besotes mi niña.
Lola, creo que has preparado una ensalada o guarnición/acompañamiento de lo más versátil y sabrosa. Es que se me hace agua la boca con solo mirarla ;)
ResponderEliminarEs verdad que la papa/patata se ha vuelto un básico indispensable en nuestra gastronomía, que ha salvado del hambre a generaciones enteras y nos ha permitido mucho juego en la cocina (¡hasta en postres!). Creo que tu plato así de sencillo, o acompañado por verduras grilladas y un huevo poché/escalfado, se vuelve un festín para el paladar, a la vez que un alimento súper completo.
Un beso grande.
Un plato sencillo y delicioso, que para mí se convierte en un lujo comer, más aún cuando se nos echa encima el frío (eso espero,jjj). Besitos guapa.
ResponderEliminarTe ha quedado un plato estupendo y seguro que delicioso. En mi casa las patatas gustan mucho solas o acompañadas.... Besos
ResponderEliminar¡Para mí son perfectas así solas! ¡Tienen una pinta estupenda!
ResponderEliminar¡Besos mil!
Lola, muy buenas, estoy encantada de llegar con estas patatas, ya sabes que me gustan de cualquier forma y estas se ven estupendas con lo que llevan, pero sin duda me apunto a tu idea del huevo estrellado, sin duda tienen que estar de lujo, muy ricas.
ResponderEliminarUn besazo.
Y tanto Lola, larga vida a las papas! Y éstas deleitan por su sencillez, y excelente gusto, babeando me voy!.
ResponderEliminarUn beso!
Hola Lola
ResponderEliminarTotalmente de acuerdo contigo. Vaya si no le sacamos partido a las patatas, me vienen a la memoria un montón de platos cuyo ingrediente principal es la patata: patatas a la riojana, patatas revolconas, patatas bravas, patatas a la importancia... Eso por no hablar del juego que dan como acompañamiento de otros platos.
Las que preparaste tú en esta ocasión seguro que estaban riquísimas. Yo con un trocito de pan me las comería así solas, sin necesidad de nada más ;)
Un besazo Lola