lunes, 4 de marzo de 2013

Bizcocho con frutas y premio

Es hora de hacer un receso para una dulce merienda. Está bien cocinar teniendo presente la cuaresma e igual de bien está, sin necesidad de saltársela, disfrutar de un bizcocho casero con una infusión humeante. Estos espacios relajantes del día son necesarios para tomar conciencia de que nada es demasiado importante, todo puede esperar, menos nuestro merecido descanso. Y cuando esto sucede nos damos cuenta de lo valiosos que son en nuestra vida esos pequeños pero gratos momentos y que depende de nuestra disposición a ellos poder disfrutarlos. Aunque los lunes no sean días especialmente atractivos en el calendario laboral, vamos a crear las condiciones adecuadas para convertirlo en una jornada amable y tranquila. Tod@s lo agradeceremos.



Ingredientes.

-200 g de azúcar glas
-200 g de mantequilla
-200 g de harina
-4 huevos
-La ralladura de un limón
-1pizca de sal
-1 sobre de levadura Royal
-Mantequilla para untar el molde
-1 plátano
-6 ó 7 fresas o fresones



Preparación:

En un bol ponemos los huevos y batimos junto con el azúcar, mezclamos bien, se puede hacer manual o con batidora. Añadimos a la mezcla anterior la harina y la mantequilla derretida. Mezclamos de nuevo para integrar todo bien. A continuación agregamos la ralladura de limón , la pizca de sal y el sobre de levadura. Cuando  hayamos obtenido una masa homogénea, untamos un molde con mantequilla y vertemos la mitad de la masa. Colocamos las frutas elegidas, en este caso plátano y fresas fileteados, pero pueden ser otras o confitadas. Volcamos encima la otra mitad de la masa y metemos en el horno precalentado a 180 grados, una hora aproximadamente. Durante los primeros 45 minutos de cocción, no debemos abrir el horno, ya que perderíamos calor y la masa no quedaría esponjosa. Para asegurarnos de que el bizcocho está cocido pinchamos con una aguja para comprobar que sale limpia. Sacamos, dejamos templar y  espolvoreamos con azúcar glas.



Y ahora quiero agradecer a Los dulces de Zuli y Cocinando con Estela y Pilar el que hayan tenido la consideración de otorgarme este premio:

Este premio es para blogs con menos de 200 seguidores. De nuevo les doy las gracias a los estupendos blogs citados y me gustaria recomendarlos para que los visiteis con la seguridad de que os gustarán sus propuestas dulces y saladas y su buen hacer en la cocina y en la presentación de sus recetas.
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28 comentarios:

  1. ¡¡ Que rico Mª Dolores !! Ahora mismo me comía un trocito con el café.
    Besitos guapa.

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  2. Muy buena pinta y muy buena receta. Los bizcochos con frutas son mis favoritos.
    Un abrazo.
    http://misbizcochoscaseros.blogspot.com

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  3. La verdad es que se agradece una pausa y disfrutar de un buen bizcocho. Besos.

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  4. Te ha quedado delicioso, Mª Dolores!! Me llevo un trocito para el café con tu permiso. Besos

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  5. Tiene que ser una delicia, qué bien te ha quedado. Un abrazo, Clara.

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  6. Que trocito me comeria ahora que es la hora del café, que rico!!felicidades por el premio. Yo también te he dejado un juego en mi blog. Un besin.

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  7. Ho la María Dolores! Felicidades por los premios.
    Y por este bizcocho delicioso...a mi me encanta poner frutas en los bizcochos...pruebo con casi todo ;-)
    Y con una infusión que es como a mi me gusta...yo no tomo café, pero te y derivados...todos!
    El bizcocho tiene una pinta estupenda, me llevo un pellizquito!
    Un lunes que con este bizcocho se lleva mucho mejor.
    Salu2 preciosa.
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  8. Que buena pinta tiene María Dolores y como añoro las infusiones hasta que termine el embarazo no puedooooooooooo tomarlas, pero un trocito de esta delicia si¡¡¡ Preciosa entrada y fotos y todo¡¡ Un barazo

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  9. Por cierto trato de encontrarte por facebook y no hay manera

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  10. Te ha quedado muy apetitoso, María Dolores. Felicidades por el premio. Un abrazo

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  11. Que hermosisima receta...que ganas me están entrando de coger un buén trozo con lo comilona que soyyyy jajaja.Besos

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  12. Felicidades por el premio y por este delicioso bizcocho

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  13. Felicidades otra vez por el premio, te lo mereces. Y tienes razón en lo de todo puede esperar menos nuestro merecido descanso... sino depués no tenemos humor para nada. El bizcochos se ve delicioso...a mi me encantan los bizcocho y con frutas no te digo na, pruebo con casi todas.
    Un beso wapa!!

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  14. Qué bonita presentación, me parece un bizcocho exquisito, la combinación me encnata guapa!!
    Un beso enorme y feliz semana

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  15. Que rico!!! con las fresas y el plátano, a estas horas con una infusión sienta de maravilla. Me lo llevo. Un besote.

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

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  16. De vez en cuando tengo unos minutitos libres y aprovecho para darme unas vuelteciatas por los blog.
    Una receta muy complettita la que presentas con este dulce, sin duda deliciosa la combinación de dulce y
    fruta. Muy apetitosa para picar en las idas y venidas a nuestras cocinas.
    La apunto y cualquier dia de estos la preparo.
    La verdad que es una suerte poder compartir recetas como estas
    entre tod@s aquell@s que nos movemos en este mundo blogero.
    Felicidades por la receta y felicidades por tu premio, bien merecido.
    Besossssss.

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  17. Un bizcocho delicioso, la verdad es que no soy mucho de meter frutas en los bizcocho, pero es que este tiene una pinta deliciosa!!!!

    Me llevo tu receta, que la quiero preparar esta semana!!

    Un beso!!

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  18. Hola Mª Dolores;
    Tiene muy buena pinta, habrá que probarlo, ya te diré algo más adelante pero de tan sólo imaginármelo me entra hasta hambre :)
    Con tu permiso volveré más adelante.

    Saludos desde felicidadenlavida;
    Un abrazo,
    Francisco M.

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  19. Felicidades por el premio y por tu bizcocho que tiene que estar delicioso. Un besito

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  20. Que rica tarta Mª Dolores,y cuanto alimento con esas ricas frutitas. Te quedó genial.

    un besote enorme.

    Con mil sabores

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  21. Rquisimo, me lo desayunaria seguro¡ besiños mil¡

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  22. Que rico te ha quedado se ve genial y me han entrado unas ganas de comerme un trozo con un café... con las horas que son!!
    Un besete y Feliz semana!!

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  23. Que rico bizcocho, se ve muy bueno, felicidades por tu premio.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  24. Que rico debía estar, no me tentéis tanto.
    Felicidades por el premio

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  25. Que pinta!Que rico, yammy..tengo que probar.
    Me encantan las tartas, pasteles, etc.. con frutas.
    Saludos, y aqui tienes una nueva seguidora

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  26. Toma bizcocho!!! me has dado unas ganas locas de comer bizcocho, amiga... Muchas felicidades por el premio!

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  27. Hola me encanta te ha quedado divino y riquisimo a mi me chiflan los bizcochos enhorabuena por el premio
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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