Ensalada de queso

Para la receta de hoy he tenido la suerte de contar con un chef excepcional, mi amigo Álvaro, que ha querido colaborar en mi blog de esta forma. Nos ha preparado esta riquísima ensalada de queso, una de sus especialidades.Con la entrada de la primavera ya van apeteciendo estos platos frescos y coloridos. Además es una alternativa a la ensaladilla rusa tradicional. La hemos preparado en muy poco tiempo y nos ha quedado genial. Espero que cuando Álvaro sea un cocinero importante, recuerde que sus primeros pasos también fueron en mi cocina y en mi blog. Le auguro un gran futuro.
Y  a vosotr@s, queridos bloguer@s, os deseo que paséis unos estupendos días de Semana Santa. Seguiremos en contacto a la vuelta.

Ingredientes:

-1 cogollo de lechuga
-200 g de queso emmental
-1 lata de 150 g de maíz
-6 palitos de mar
-Mayonesa al gusto
-Sal

Preparación:

Se lavan las hojas de lechuga, se secan y se trocean , también el queso y los palitos, a cuadraditos pequeños.  Se mezclan en una fuente junto con el maíz, sal y la mayonesa. Y ya la tendremos lista para degustar.