Espaguetis con gambas y nata

Plato sencillo y rápido pero no por ello menos rico. A mis hijos les encanta y es una importante fuente de energía ahora que comienzan las obligaciones del curso y demás tareas. Disfruto premiándolos de esta forma, viendo la sonrisa en sus caras y escuchando:" ummm, que bien huele !", mientras termino de cocinar.
Otro de esos pequeños placeres cotidianos que me gusta apuntar en la memoria porque nos recuerda lo bello que es vivir.

Ingredientes:

-200 g de espaguetis
-2 puerros
-300 g de gambas
-200 ml de nata para cocinar
-Aceite y sal

Preparación:

Cocemos los espaguetis siguiendo las indicaciones del fabricante.  Sacamos, escurrimos y reservamos mientras preparamos la salsa. Picamos el puerro fino, rehogamos en un fondo de aceite, añadimos las gambas peladas y seguimos rehogando hasta que cojan color. Echamos los espaguetis y la nata. Mezclamos bien y ¡listo!.