Peras al vino tinto

Estas peritas llamaron mi atención en Mercadona y enseguida me apeteció un postre con ellas. Me he decidido para su preparación por un clásico para que haya equilibro gastronómico en mi mesa ya que llevo algún tiempo innovando mucho. Son riquísimas para rematar un almuerzo o cena y nada pesadas a la hora de digerirlas. Fáciles de preparar  con pocos ingredientes, que solemos tener en casa, hacen las delicias de todo el mundo. Se me han antojado, vaya, pero en casa hoy en el postre hay sonrisas por doquier.
Asegurado.

Ingredientes:

-8 peras ( variedad ercolina )
-75 cl de vino tinto
-8 cucharadas de azúcar
-2 palos de canela
-4 ó 5 clavos

Preparación:

Pelamos las peras dejándoles el rabito. En una ollita ponemos el vino, el azúcar, los palos de canela partidos, los clavos y las peras. Llevamos a ebullición y bajamos el fuego al mínimo para que se hagan poco a poco, el tiempo depende del tamaño de las peras, yo las tuve unos 40 minutos. Si al pincharlas están tiernas las sacamos, subimos el fuego para reducir la salsa restante unos cinco minutos. Servimos las peras con ella.